Resep Es Kelapa Hitam
Resep Memasak - Bukan kelapanya yang berwarna hitam, karena sampai saat ini memang belum pernah ditemui kelapa seperti itu. Kelapa hitam di sini dikarenakan campuran cincau di dalamnya yang secara tidak sengaja memberikan warna hitam pada minuman ini. membayangkan segarnya degan atau kelapa muda dan cincau, menu ini patut Anda coba dirumah Anda.
Bahan-bahan:
- 200 gram cincau, dipotong dadu
- 200 gram gula merah atau gula jawa, disisir
- 250 gram santan yang agak kental
- 2 lembar daun pandan, dicuci bersih lalu disobek-sobek dan diikat
- 1 ujung sdt garam
- 1 btr kelapa muda, ambil dagingnya
Cara Membuat Es Kelapa Hitam :
- Campur lalu rebus santan, gula merah, pandan dan garam. Aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah.
- Setelah mendidih, diamkan beberapa menit supaya dingin.
- Masukkan cincau dan kelapa muda ke dalam gelas saji.
- Tuangkan santan dalam gelas dan tambahkan es batu.
- Es Kelapa Hitam siap segarkan buka Anda.