Resep Memasak Nasi Bakar Hijau
Resep Memasak - Kamu sudah pernah memakan Nasi Bakar Hijau?, pastinya belumkan :). Langsung saja iya bagi kamu yang ingin langsung membuatnya dirumah kamu silahkan kamu simak yang dibawah ini.
Bahan-bahan :
- 750 ml air
- 2 ikat daun sawi ijo, ambil daunnya
- 500 gram beras
- 600 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- daun pisang untuk pembungkus
- 2 sendok makan minyak
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 300 gram ayam, potong kecil-kecil
- 150 gram jamur kancing, potong tipis
- 2 ikat daun kemangi
Bumbu Dihaluskan :
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Masakan Nasi Bakar Hijau :
- Nasi Hijau: rebus air sampai mendidih, masukkan sawi hijau, angkat, blender sampai halus, lalu saring.
- Campur beras, santan, garam, serai, air daun sawi dan daun salam, masak sampai santan terserap beras.
- Kukus dalam dandang panas selama 35 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat sisihkan.
- Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan jamur dan kemangi, masak sampai semua bahan matang.
- Penyelesaian: ambil selembar daun pisang, taruh 150 gr nasi hijau, taruh isi di tengah, tutup dengan nasi hijau. Bungkus bentuk lontong, semat dengan lidi.
- Bakar nasi di atas bara api sampai matang.