Resep Memasak Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam
Bahan - bahan :
- 12 buah sayap ayam bagian atas (mini drumstick)
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- minyak goreng
- 2 sdm minyak sayur
- 30 g bawang bombay, cincang
- 2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai botolan
- 1 sdt garam
- Aduk sayap ayam dengan jeruk nipis, bawang putih dan garam hingga rata.
- Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Goreng sayap ayam dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan. Tiriskan.
- Bumbu:
- Tumis bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan merica, saus tiram, saus cabai dan garam, aduk hingga mendidih. Angkat.
- Taruh sayap ayam goreng dalam wadah tahan panas.
- Siram dengan Bumbunya.
- Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.