Resep Memasak Cumi Asam Manis

Resep Memasak - Kamu ingin membuat memasakn cumi yang beda dan lezat?, seperti kamu permenah coba resep masakan yang satu ini di jamin enak deh,, apa itu?? yaitu Cumi Asam Manis.


Bahan-bahan :

• 400 g cumi-cumi
• 500 ml minyak goreng
• 3 sdm margarin

Bahan Bumbu Perendam :

• 1 sendok makan wijen sangrai, haluskan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh merica utuh, memarkan
• 1 batang daun bawang

Bahan Bumbu Untuk Saus :

• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 5 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok makan cuka
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai hijau
• 1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat Cumi Asam Manis:

1. Bersihkan dan rendam cumi-cumi dalam bumbu perendam selama 1 jam, goreng dengan minyak goreng dan sedikit margarin panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan semua bumbu saus, Kecuali tepung maizena.
3. Panaskan dengan api kecil, tambahkan cumi-cumi goreng aduk rata.
4. Cicipi dan perbaiki rasa dengan lada dan garam.
5. Sebagai pengental. Masukkan tepung maizena.
6. Angkat, sajikan.

Share This