Resep Membuat Cranberry Cake

Resep Memasak - Pada artikel resep ini kami akan membagikan resep membuat kue yang enak yakni cranberry cake. Coba kamu lihat gambarnya diatas :).

Cara membuat kue ini tidak susah dan bahan-bahan banyak dijual dipasar.

Cranberry cake cocok dinikmati pada saat santai bersama teman ataupun keluarga.

Kamu ingin membuat kue yang enak dan lezat ini?

Simak bahan dan cara membuat cranberry cake dibawah ini



Bahan-bahan:

• Cranberry Chiffon cake
• White chocolate lemon cream
• Chefmate White chocolate compound, untuk dekorasi
• Redcherry untuk dekorasi
• 85 gram Mentega
• 85 gram Terigu protein rendah
• 85 gram Susu cair
• 6 butir Kuning telur
• 6 butir putih telur
• 85 gram gula pasir
• 4 gram cream of tar-tar

Cara Membuat Cranberry Cake :

1. Lelehkan mentega lalu tuang ke dalam terigu, aduk hingga rata.
2. Aduk kuning telur dan susu, lalu masukan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
3. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar-tar menjadi stiff meringue, lalu masukan ke dalam adonan menjadi 3 kali pemasukan.
4. Setelah adonan merata masukkan dry cranberries dalam adonan, aduk hingga menjadi rata kembali.
5. Setelah adonan siap, tuang ke dalam loyang persegi ukuran 30 x 40 cm yang dialasi kertas roti, lalu oven pada suhu 180C selama 20 menit.

White chocolate lemon cream :
250 gram mentega tawar
50 gram gula halus
200 gram ChefMate white Compound yang telah dilelehkan
50 gram lemon concentrate ( siap beli )


Cara Membuat chocolate lemon cream untuk Cranberry Cake :
Kocok semua bahan Chocolate lemon cream menjadi satu hingga mengembang dan siap untuk digunakan.


Penyelesaian :

1. Potong sponge menjadi 4 bagian masing masing panjang 10 cm. Basahi sponge dengan plain syrup atau kirsch syrup. Poles permukaan sponge dengan White chocolate lemon cream secukupnya
2. Ulangi hingga 4 lapis. Taburi permukaan cake dengan serutan ChefMate White compound hingga rata.
3. Tambah dekorasi dengan red cherry di atas Cranberry Chiffon Cake.

Share This