Resep Kue Raspberry Cheesecake Brownies


Resep Memasak - Sebagaimana yang tertera di buku, raspberry-nya lumrah diganti buah berry lain yang sedang musim. Jadi, bagi yang tinggal di Indonesia, jangan takut mengantinya dengan bahan yang lebih mudah ditemukan, yakni stroberi.


Bahan-bahan:

Bahan Brownies:
  • 200 gram cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
  • 200 gram mentega tawar
  • 250 gram gula bubuk
  • 3 butir telur ayam
  • 110 gram tepung terigu serbaguna

Bahan Cheesecake:
  • 400 gram cream cheese
  • 150 gram gula bubuk
  • ½ sendok teh ekstrak vanilla
  • 2 butir telur ayam

Bahan Topping:
  • 300 ml krim kental/heavy cream
  • 100 gram gula bubuk
  • 150 gram raspberry

Cara Membuat Raspberry Cheesecake Brownies:
  1. Topping: Kocok semua bahan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut dan raspberry hancur. Simpan di lemari es.
  2. Brownies: Kocok mentega dan gula menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga rata. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
  3. Masukkan tepung dan cokelat leleh, aduk menggunakan spatula karet hingga rata. Sendokkan adonan ke dalam loyang berukuran 33x23x5 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Sisihkan.
  4. Cheesecake: Kocok cream cheese, gula, dan vanilla menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. Tuang perlahan ke atas adonan brownies.
  5. Memanggang: Panggang dalam oven panas bersuhu 170 °C hingga matang (± 40 menit). Keluarkan.
  6. Penyelesaian: Setelah cheesecake tidak panas, keluarkan dari loyang. Olesi permukaannya dengan topping. Simpan di lemari es. 
  7. Sajikan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel





Pemberitahuan (Notification)

Kami mendeteksi bahwa Anda menggunakan AdBlocker atau perangkat lunak pemblokiran iklan lainnya yang mencegah halaman dimuat sepenuhnya.

Harap Nonaktifkan Pemblokir Iklan Anda

(Please Disable Your AdBlocker)

--- THANKS ---

×