Resep Kepiting Bumbu Pedas
Resep Memasak - Kepiting adalah salah satu hewan laut yang banyak dijual dipasar. Kepiting juga hidangan seafood yang banyak disukai para pencinta kuliner jenis seafood. Kamu bisa membuat dan menyajikan resep kepiting bumbu pedas yang lezat ini langsung dari dapur rumah kamu dijamin deh resep ini bakalan menggugah selera. Simak resepnya dibawah ini.
Bahan Utama dan Rendaman:
- 500 gram kepiting ukuran sedang, bersihkan, potong cangkang, belah tubuh menjadi dua
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 1 sendok makan (sdm) kecap ikan
Bahan Bumbu Dihaluskan:
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
Bahan:
- 5 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- 2 batang daun bawang, iris tipis
Cara Membuat Kepiting Bumbu Pedas:
- Kepiting yang sudah dipotong lumuri dengan jeruk nipis dan kecap selama 15 menit.
- Goreng kepiting sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan samapi harum. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata.
- Masukkan saus tomat, gula, merica, dan garam. Aduk rata lalu tuangkan air. Masak terus sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Saat akan mematikan kompor, masukkan daun bawang, aduk sampai rata.
- Angkat kepiting.
- Sajikan.