Resep Memasak Nasi Kebuli Tabur Daging

Resep Memasak - Nasi bergaya Timur Tengah ini cocok buat sajian Idul Adha. Selain praktis, dagingnya juga dijamin empuk. Tambahan rempah, kismis dan almond membuat sajian nasi ini semerbak aromanya.


Bahan-bahan:

• 1 sendok makan margarin
• 8 butir bawang merah, iris halus
• 4 cm kayumanis
• 2 butir kapulaga
• 500 gram beras, cuci, tiriskan
• 750 ml kaldu sapi

Bahan Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• ½ sendok teh merica butiran
• 1 sendok teh garam

Bahan Daging Taburan:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 6 butir bawang merah, cincang
• 200 gram daging sapi cincang
• ½ sendok makan bumbu gulai, siap pakai
• 50 gram almond iris
• 50 gram kismis
• 1 sendok makan bawang putih goreng

Cara Membuat Nasi Kebuli Tabur Daging :

1. Panaskan margarin hingga leleh.
2. Masukkan bawang merah dan bumbu halus, tumis hingga layu.
3. Masukkan kayu manis dan kapulaga, aduk hingga wangi.
4. Tambahkan beras, aduk rata lalu angkat.
5. Tuang ke dalam mangkuk rice cooker.
6. Tuangi kaldu. Masak hingga matang.

Membuat Daging Taburan:

1. Tumis bawang merah hingga layu.
2. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bumbu gulai, aduk hingga rata.
4. Masukkan almond dan kismis, aduk sebentar lalu angkat.

Cara Penyajian:

1. Taruh nasi di piring saji.
2. Taburi daging tumis dan bawang putih goreng.
3. Sajikan hangat.

Share This